En JW Marriott Monterrey Valle se hornea el proyecto gastronómico del afamado chef español Sergi Arola: Orfebre Cocina Artesana.
Arola nacido en Barcelona, es uno de los máximos referentes culinarios en Europa, su trayectoria la avalan algunos de los restaurantes y conceptos gastronómicos ganadores de las míticas estrellas Michelín.
«Es el primer proyecto que llevo a cabo con esa visión más madura, más real y más tangible de la vida. Es un equipo joven, es un hotel joven, es un proyecto donde la gente involucrada estamos dispuestos a dejarnos la piel«, menciona Sergi.
Con su estilo único, ha ayudado a crear y desarrollar más de 20 conceptos en todas partes del mundo, en países como España, Portugal, India, Emiratos Árabes, Turquía, China, Estados Unidos, Francia y Suiza.
El toque de Sergi Arola se distingue por la perfección no solo en sus platillos, sino en la atención a los comensales y servicio.
Él mantiene viva la filosofía que lo vio nacer dentro de las cocinas, conservar puros los sabores, exaltar la nobleza de los ingredientes y la excelencia en el servicio.
«Vengan sin ideas preconcebidas, vengan a disfrutar y nosotros lo que sí les garantizamos, que haciendo honor al nombre, vamos a poner el corazón en lo que hagamos».
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